まみや食堂「短時間で消化吸収力の高いオススメ食は?」
2014年10月17日
コラム食べてすぐに運動しても大丈夫? 消化吸収力の高い食事
運動前に食べてもらいたい栄養素は、エネルギー源となる糖質。中でもご飯やパンがオススメ。さらにエネルギーを燃やすために必要となるビタミンB群を一緒にとることが効果的です。さらに運動によるストレスや暑さなどで失われやすいビタミンCもとると、疲労軽減にもつながります。
オススメの食材
ご飯やパンを選ぶ際にビタミンB群が豊富なものを選ぶようにしましょう。ご飯なら胚芽米(七分つき、五分つきでもOK)、パンなら胚芽パンやライ麦パンがオススメ。ビタミンのほか、鉄分も豊富なので貧血予防にもなります。
ビタミンCは果物、100%ジュース、トマトやトマトジュースが手軽に補給できます。果物に含まれるクエン酸はカルシウムの吸収を助けますので、しらすや鮭などのカルシウム補給につながります。
オススメのメニュー
胚芽米の鮭おにぎり 胚芽米のしらすおにぎり 胚芽米の昆布のおにぎり 胚芽パンのハムサンド ライ麦パンのツナサンド カットフルーツ オレンジジュース プチトマト
(写真●Getty Images)
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