まみや食堂「知っておきたい果物に隠されたすごいチカラ！」

2015年06月05日

コラム

熱中症予防など健康増進には果物が欠かせない

　果物はただ甘いだけでなく、ビタミンやミネラルのほか、抗酸化作用、疲労回復、熱中症予防など健康増進に嬉しい効果がたくさんあります。

　果物それぞれに特徴があるので、目的別に果物を選ぶこともおすすめします。

果物に含まれる栄養素の効果
●ビタミンC　　疲労回復、免疫力ＵＰ
●ビタミンB群　疲労回復、代謝ＵＰ
●ビタミンE　血行促進
●カリウム　熱中症予防、むくみ予防
●食物繊維　便秘予防、肥満予防
●ポリフェノール類　抗酸化作用

Fruits and Vegetables: Grapes, oranges, strawberries, apples
（写真●Getty Images）

＜関連リンク＞
・『勝利の食堂』
・『小学生・中学生のための　ジュニアサッカー食事バイブル』
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