【オススメレシピ】鶏だんごの照り焼き
2012年04月27日
コラム
＜材料（１人分）＞
大葉 ２枚
鶏ひき肉 60g
玉ねぎ（みじん切り） 大さじ２
溶き卵 大さじ２
パン粉 大さじ２
塩・こしょう 少々
油 適量
●Ａ
しょうゆ 大さじ１
砂糖 小さじ２
みりん 小さじ１
にんじん 20g
＜作り方＞
①大葉はせん切りにして、細かく刻んでおく。
②ボウルにひき肉、玉ねぎ、大葉、溶き卵、パン粉、塩・こしょうを入れてよく混ぜ、３～４つに分けて小判形に形を整える
③フライパンに油を熱し、②を入れて両面を焼く。
④Ａを加えて味をからめる。
⑤にんじんは輪切りにしてゆで、型抜きする。
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