【オススメレシピ】豚バーグのおろしソース

2012年06月01日

コラム

＜材料（２人分）＞
●Ａ
卵　小１個
しょうゆ　大さじ１/２
片栗粉　大さじ１/２
生姜すりおろし　小さじ１/２
豚ひき肉　200g
ネギ　１/２本
●おろしソース
大根おろし　大さじ３
しょうゆ　大さじ３
みりん　大さじ３
砂糖　小さじ１／２

＜作り方＞
①ボールに豚肉、みじん切りにしたネギ、Ａを入れてよく混ぜあわせる。
②①を４等分にしてハンバーグ型にする。
③フライパンに油を敷き、②を両面こんがりと焼く。
④小鍋におろしソースの材料を入れてさっと煮たたせる。
⑤皿に③を盛り、おろしソースをかけて食べる。

＜Yuko’s Point＞
子どもが好きなハンバーグですが、持久力ＵＰのビタミンＢ１が豊富な豚肉を使い、おろしソースをかけることで消化をよくしました。しっかりと味がついているので、ご飯も進みます。白いご飯もしっかり食べましょう。

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