まみや食堂「短時間で消化吸収力の高いオススメ食は？」

2014年10月17日

コラム

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食べてすぐに運動しても大丈夫？ 消化吸収力の高い食事

　運動前に食べてもらいたい栄養素は、エネルギー源となる糖質。中でもご飯やパンがオススメ。さらにエネルギーを燃やすために必要となるビタミンＢ群を一緒にとることが効果的です。さらに運動によるストレスや暑さなどで失われやすいビタミンＣもとると、疲労軽減にもつながります。

オススメの食材

　ご飯やパンを選ぶ際にビタミンＢ群が豊富なものを選ぶようにしましょう。ご飯なら胚芽米（七分つき、五分つきでもＯＫ）、パンなら胚芽パンやライ麦パンがオススメ。ビタミンのほか、鉄分も豊富なので貧血予防にもなります。

　ビタミンＣは果物、１００％ジュース、トマトやトマトジュースが手軽に補給できます。果物に含まれるクエン酸はカルシウムの吸収を助けますので、しらすや鮭などのカルシウム補給につながります。

オススメのメニュー

胚芽米の鮭おにぎり　　胚芽米のしらすおにぎり　胚芽米の昆布のおにぎり　胚芽パンのハムサンド　ライ麦パンのツナサンド　カットフルーツ　オレンジジュース　プチトマト

（写真●Getty Images）

 

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