スポーツ選手ならみんな知っている!? 食物繊維の“うまい食べ方”&【オススメレシピ】低カロリーで食物繊維たっぷり! 砂糖なし黄桃入りオレンジ寒天
2016年09月23日
コラム【レシピ】砂糖なし黄桃入りオレンジ寒天
材料〈4人分〉
粉寒天:2g
水:200ml
オレンジジュース:100ml
黄桃の缶詰:1缶
作り方
① 黄桃1個分を2cmの角切りにする。
② 残りの黄桃をミキサーにかける。
③ 鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ沸騰したら1~2分煮溶かす。
④ ③を火からおろして、オレンジジュースを加える。
⑤ 容器に④を流し入れ、角切りにした黄桃を全体に入れる。
⑥ 冷蔵庫で冷やし固める。
⑦ 食べやすい大きさに切って盛り付け、上から②をかける。
<Yuko’s Point>
砂糖を入れずオレンジジュースの甘味だけで作る寒天です。寒天は食物繊維が多いので満腹感もあり低カロリー。甘味は控えめですが、黄桃ソースをかけることでちょうどよい甘さになりますよ。
<関連リンク>
・『勝利の食堂』
・『小学生・中学生のための ジュニアサッカー食事バイブル』
・『小・中学生のためのジュニアサッカー お弁当バイブル』
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