【オススメレシピ】豚バーグのおろしソース
2012年06月01日
コラム
＜材料（２人分）＞
●Ａ
卵 小１個
しょうゆ 大さじ１/２
片栗粉 大さじ１/２
生姜すりおろし 小さじ１/２
豚ひき肉 200g
ネギ １/２本
●おろしソース
大根おろし 大さじ３
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ３
砂糖 小さじ１／２
＜作り方＞
①ボールに豚肉、みじん切りにしたネギ、Ａを入れてよく混ぜあわせる。
②①を４等分にしてハンバーグ型にする。
③フライパンに油を敷き、②を両面こんがりと焼く。
④小鍋におろしソースの材料を入れてさっと煮たたせる。
⑤皿に③を盛り、おろしソースをかけて食べる。
＜Yuko’s Point＞
子どもが好きなハンバーグですが、持久力ＵＰのビタミンＢ１が豊富な豚肉を使い、おろしソースをかけることで消化をよくしました。しっかりと味がついているので、ご飯も進みます。白いご飯もしっかり食べましょう。
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