【オススメレシピ】チーズとわかめの酢物
2012年10月26日
コラム
＜材料（１人分）＞
きゅうり １／４本
乾燥わかめ 大さじ１
しらす 大さじ１
プロセスチーズ ２cm幅１枚
ポン酢 大さじ１
＜作り方＞
①きゅうりは薄切りにして少し塩を振って揉む。しばらく置いて水気を切っておく。
②乾燥わかめは水で戻し、水気を切っておく。
③プロセスチーズを１ｃｍ角に切る。
④器に①、②、③、しらすを入れ、ポン酢をかける。
＜Yuko’s Point＞
しらすとチーズにはカルシウムが豊富。お酢はカルシウムの吸収を助けます。チーズと酢の物は意外な組み合わせですが、食べやすいのでぜひ試してください。
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