【オススメレシピ】餃子鍋

2013年01月18日

コラム

＜材料（４人分）＞
（餃子）
餃子の皮
豚ひき肉　200ｇ
ニラ　１束
しょうが　１かけ
塩・こしょう　少々
しょうゆ　少々
ごま油　小さじ１
（鍋）
白菜　１/４個
人参　１/２本
もやし　１袋
ほうれんそう　１/２袋
鶏がらスープの素　大さじ２
しょうがの千切り　１かけ
しょうゆ　適量
塩・こしょう　少々

＜作り方＞
①餃子の材料を混ぜて、餃子を作る。
②鍋に水と野菜を入れて火にかけ、調味料を入れて、野菜が柔らかくなったら、餃子を入れる。

＜Yuko’s Point＞
最後に残ったスープにしょうゆを足して、茹でて水でさっと洗ってぬめりをとった中華麺を入れてラーメンにしても美味しいです。餃子には体を温めてくれるしょうがやニンニク、ビタミンの吸収を良くしてくれるニラが含まれています。鍋にすることで、消化も良くなり、栄養素いっぱいの汁も飲めるスタミナ料理になります。

 

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