コラム

足の速いスピードのある選手になりたい

2012年06月22日

「足が速くなる」には、普段のトレーニングによるところはありますが、運動時に体内にエネルギーをどれだけ蓄えているかがカギを握ります。
エネルギーをフルに使って力いっぱい走る。これを継続するために必要な栄養素が、炭水化物とビタミンB1になります。炭水化物がガソリンであり、ビタミンB1はエンジンオイルのような働きを持っていて、一緒に摂取することでその効果が発揮されます。どちらが欠けても効率良くエネルギーが燃焼しないため、注意してください。
ビタミンB1は、豚肉の他、たらこや大豆製品に豊富に含まれています。さらに、ねぎや生姜などに含まれるアリシンと一緒に摂取することで吸収率がUP!
その他におすすめしたいのが、精製されていない炭水化物。ごはんなら「5分つき米や7分つき米」、「胚芽米」、パンならなら胚芽パンやライ麦パンなどがおすすめ。白く精製されていない炭水化物には、ビタミンB1のほか、鉄分などのミネラルも多く含まれているので疲労回復にも効果的。今は手軽にそのようなお米やパンが購入できるようになってきたので、取り入れてみてはいかがでしょうか。

プロフィール

森 裕子(もり・ゆうこ)

岐阜県多治見市出身、在住。名古屋女子大学家政学部管理栄養士専攻卒。97年から02年まで名古屋グランパスに在籍。専門学校トライデントにて講師としても活躍。07年1月より再び名古屋グランパスで栄養アドバイザーとして所属している。 現在は自宅でスポーツ栄養勉強会や料理教室を開催する他、食育講演などの地域貢献活動にも積極的に取り組んでいる。著書に『小学生・中学生のためのジュニアサッカー食事バイブル 新装版』『小・中学生のためのジュニアサッカー お弁当バイブル』(ともにカンゼン刊)がある。公式ホームページはこちらhttp://syoku-de-smile.com/

近刊情報

『小学生・中学生のためのジュニアサッカー食事バイブル 新装版』

ジュニアサッカーの選手たちにとって重要な「食育」の考え方とレシピを紹介。がんばる子どもの成長を『食』でサポート! 身体づくりはもちろんのこと、子どもの体質改善やココロを育むための食事レシピが満載! またFW・MF・DF・GKのポジション別レシピも掲載。

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