子どものことを考えたワンランク上の”サッカーお弁当”。 大切なのは「どの食材がエネルギー源になるのか」

2017年10月13日

食育

【おススメ弁当レシピ】ネギたっぷり肉味噌おにぎり

ネギたっぷり肉味噌おにぎり

<材料 70gのおにぎり4個分>
ご飯:280g
豚ひき肉:50g
生姜すりおろし小さじ1/2
白ネギ:2本
テンメンジャン:小さじ3

<作り方>
➀ネギは小口切りにする。
➁フライパンに生姜とひき肉を入れて火をつけ、肉の色が変わるまで炒める。
➂➁にネギを入れて炒め、ネギがしんなり してきたらテンメンジャンを入れて混ぜながら炒める。
➃ご飯70gをラップにのせ中心に肉味噌をのせておにぎりの形に握る。
➄お好みで海苔を巻く

<Yuko’s Point>
疲れているときは味の濃いもの、甘辛いものを好みます。油不使用の肉味噌は消化がよく、ご飯もススム味付けです。前日の夜に作っておくと便利ですよ

 

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