まみや食堂【オススメレシピ】あさり豆腐
2013年04月05日
コラム<材料(2人分)>
絹ごし豆腐 1/2丁
あさりの水煮缶 100g
しめじ 1/2袋
ほうれん草 1/2束
しょうが 少々
酒 小さじ1
だし汁 1/2カップ
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
水溶き片栗粉 大さじ1
<作り方>
①しめじは子房に分け、しょうがはせん切り、豆腐は一口大に切り、ほうれん草は5セン
チ幅に切る
②あさりは流水で洗い水気を切り、鍋にあさりと酒を入れて軽く火を通す
③だし汁、砂糖、しょうゆ、しょうがを入れて、豆腐としめじを加えて煮る
④ほうれん草を加えてさっと煮る
⑤水溶き片栗粉をくわえて、とろみをつける
<Yuko’s Point>
あさりには成長期に必要な栄養素である鉄分が多く含まれていて、不足すると持久力やスタミナに影響します。普段はなかなか摂りにくいあさりも水煮缶を使えば常備もできて便利。スープに入れたり、炒めものに入れると美味しいですよ。
カテゴリ別新着記事
ニュース
- U-15日本代表、クロアチア遠征メンバーを発表!2024.05.03
- 【AFC U17女子アジアカップ インドネシア2024】U-17日本女子代表メンバー発表!2024.04.15
- 「JFAナショナルトレセンU-12関西」が開催!2024.04.11
- 「東北トレセンU-13」が開催!2024.04.10
フットボール最新ニュース
- 近江高校の躍進を支えた7つの班。「こんなに細かく仕事がある」部員も驚くその内容2024.04.22
- 「三笘薫ガンバレ」状態。なぜサッカー日本代表は個を活かせないのか?2024.04.22
- 【遠藤航・分析コラム】リバプールは何が変わったか。遠藤を輝かせる得意の形2024.04.22
- リバプールがプレミア制覇に一歩リード?「タイトル争いは間違いなく波乱万丈」2024.04.22
- 前回王者マンC、絶対的司令塔の今季CL初出場・初ゴールで勝利。レアルも先勝2024.04.22
大会情報
- 【卒業記念サッカー大会 第17回MUFGカップ 大阪大会】大会結果2024.03.10
- 【卒業記念サッカー大会第17回MUFGカップ 大阪大会】フォトギャラリー2024.03.10
- 【卒業記念サッカー大会 第17回MUFGカップ 愛知大会】大会結果2024.03.09
- 【卒業記念サッカー大会第17回MUFGカップ 愛知大会】フォトギャラリー2024.03.09
お知らせ
ADVERTORIAL
ジュニアサッカー大会『2024'DREAM CUPサマー大会in河口湖』参加チーム募集中!! |
人気記事ランキング
- “早熟タイプ”はプライドの高さに注意? “晩熟タイプ”には他人との比較はNG!? 個々にフォーカスした指導を心がけよう!!
- ストップ動作、反転動作に使う筋肉を鍛える!/【サッカー専用】小学生のための体幹トレ
- U-15日本代表、クロアチア遠征メンバーを発表!
- 栄養も食事量も“バランス良く”/小学校1・2年生向けの一日の食事例
- 低学年と高学年の食事量の違いは?/小学校5・6年生向けの夕食レシピ例
- 「JFAナショナルトレセンU-12関西」が開催!
- 人口450万人の小国・クロアチアから“天才”が輩出され続ける理由
- 「2023ナショナルトレセンU-14 (後期)」参加メンバー発表!【東日本】
- 「2023ナショナルトレセンU-13(後期)」参加メンバー発表!【東日本】
- 支援希望は年間400人。直面する厳しい実態と現役Jリーガーが広げる支援「日本では馴染みがなく想像しづらい」