まみや食堂「栄養バランスを考えながら楽しく食事をとろう！」＆【おすすめレシピ】フルーツいっぱいゼリー

2013年10月18日

試合後に外食するときも栄養バランスを考えてひと工夫！

　試合の後はみんなで外食、ということもあると思います。子どもが食べたいものを選んで大丈夫ですが、主食とおかず、そして野菜がとれるようなお店がいいですね。

　ファミリーレストランなら、定食やセットメニューだとバランスも良くなります。回転寿司の場合は、お寿司の他にサラダやお味噌汁もつけましょう。

　外食で野菜がとれない場合は、帰宅してから野菜ジュースを飲んだり、デザートに果物を食べるなどしてビタミンもしっかり補給してくださいね。

　また、試合でがんばったご褒美にケーキやアイスが食べたい子どもも多いかもしれませんね。それも楽しみのひとつだと思いますが、連戦が続くときなどは疲労回復を考えると食べるタイミングを考えたいところ。

　運動後は、まず最初に消化の良い炭水化物を食べ、ビタミンを含む飲みものを飲む。それからデザートとして好きなものを食べるといいでしょう。ケーキやゼリーを食べる場合、果物が入っているものだとさらに完璧です。

森　裕子（もり・ゆうこ）

岐阜県多治見市出身、在住。名古屋女子大学家政学部管理栄養士専攻卒。97年から02年まで名古屋グランパスに在籍。専門学校トライデントにて講師としても活躍。07年1月より再び名古屋グランパスで栄養アドバイザーとして所属している。現在は自宅でスポーツ栄養勉強会や料理教室を開催する他、食育講演などの地域貢献活動にも積極的に取り組んでいる。著書に『小学生・中学生のためのジュニアサッカー食事バイブル新装版』『小・中学生のためのジュニアサッカーお弁当バイブル』（ともにカンゼン刊）がある。公式ホームページはこちら（http://syoku-de-smile.com/）

ジュニアサッカーの選手たちにとって重要な「食育」の考え方とレシピを紹介。がんばる子どもの成長を『食』でサポート! 身体づくりはもちろんのこと、子どもの体質改善やココロを育むための食事レシピが満載! またFW・MF・DF・GKのポジション別レシピも掲載。

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