めん類料理にある「食べ物」を加えるだけで健康効果や疲労回復に効果的に！【サカメシレシピ】簡単！そうめんサラダカレー味

2017年08月04日

そうめんサラダカレー味

〈材料〉
そうめん：50ｇ
ツナ：50ｇ
コーン：50ｇ
マヨネーズ：大さじ1
カレー粉：小さじ1/2
しょうゆ：小さじ1/4
塩・こしょう：少々

〈作り方〉
①そうめんを表示時間茹でてざるにあげ流水でよく洗い水気をきる。
②ボウルに①を入れてキッチンばさみで5ｃｍくらいに切る。
③②にツナ、コーン、マヨネーズ、カレー粉、しょうゆを入れて混ぜる。
④味見をしてお好みで塩・こしょうで調味する。

＜Yuko’s Point＞
★カレー味でお子さまにも食べやすいそうめんを使ったサラダです。練習後、ご飯があまり食べられないという時におすすめ。まとめて作り置きをしておくと朝食や昼食にも出せて便利です。ハムやゆで卵を入れても美味しいですよ。

森　裕子（もり・ゆうこ）

岐阜県多治見市出身、在住。名古屋女子大学家政学部管理栄養士専攻卒。97年から02年まで名古屋グランパスに在籍。専門学校トライデントにて講師としても活躍。07年1月より再び名古屋グランパスで栄養アドバイザーとして所属している。現在は自宅でスポーツ栄養勉強会や料理教室を開催する他、食育講演などの地域貢献活動にも積極的に取り組んでいる。著書に『小学生・中学生のためのジュニアサッカー食事バイブル新装版』『小・中学生のためのジュニアサッカーお弁当バイブル』（ともにカンゼン刊）がある。公式ホームページはこちら（http://syoku-de-smile.com/）

ジュニアサッカーの選手たちにとって重要な「食育」の考え方とレシピを紹介。がんばる子どもの成長を『食』でサポート! 身体づくりはもちろんのこと、子どもの体質改善やココロを育むための食事レシピが満載! またFW・MF・DF・GKのポジション別レシピも掲載。

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