子どもの野菜不足を即解消！ 話題沸騰の“やさい氷”のすごい効果とは？

2013年07月22日

コラム

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テレビで話題沸騰のやさい氷を作ってみよう！

こんなに役立つ！ たまねぎ氷
■１個25g。料理のたびに計量する必要がない！
　生のたまねぎは一つひとつ個体差がありますが、たまねぎ氷は１個25g＝生のたまねぎ25g分に相当するので、こまかな計量の手間が省けます。自分が何g食べたかを簡単に把握することができます。

■料理に使いやすく、うまみがあるから減塩効果も！
　たまねぎ氷は加熱してから凍らせるため、溶けやすく、ほかの食材ともよく混ざり、扱いがラク。どんな料理とも相性がいいのが特徴。うまみが豊富なので、塩や砂糖などの使用を控えられます。

■長期間保存できるから、まとめて作って、いつでも使える！
　たまねぎ氷は冷凍で約２カ月保存可能。まとめて作っておくと、すぐに使えて便利です。生のたまねぎはたくさん買うと傷んでいきますが、たまねぎ氷なら心配無用。安いときにまとめ買いすれば、経済的です。

■簡単だから料理が苦手な人、忙しい人にもおすすめ！
　たまねぎを丸ごと電子レンジで加熱し、加熱時に蒸発した水分２００mlを足してミキサーでペースト状にし、製氷皿に流して凍らせるだけ！

やさい氷の作り方
【たまねぎ氷編】

材料（作りやすい分量）
たまねぎ４～５本（1kg）

 

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