まみや食堂「疲労回復効果アップのイチオシ食材って？」＆【おすすめレシピ】簡単トマト鍋
2014年01月17日
コラム
【おすすめレシピ】簡単トマト鍋
材料（１人分）
コンソメスープ（水300cc＋コンソメ１個）
トマトケチャップ 大さじ３
砂糖 ひとつまみ
ソーセージ ５本
キャベツ １００ｇ
人参 小１本
作り方
①１人用の鍋に水を入れ火にかけて沸いてきたらコンソメを入れる
②ざく切りにしキャベツと乱切りにした人参を入れて煮る
③人参に柔らかくなったらソーセージ、ケチャップ、砂糖を入れてさらに煮込む
④味見をして、お好みでケチャップを足す
＜Yuko’s Point＞
ポトフ風鍋にケチャップを加えて作る簡単トマト鍋。ソーセージを入れることで旨みが増します。一人鍋にしておけば練習から帰宅してから温めてアツアツの1人鍋が食べられます。焼いたパンにつけて食べても美味しいですよ。お好みでチーズを入れるとカルシウムの補給も出来て味もまろやかになります。
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