暑い夏に負けない選手になろう！夏バテ予防に「豚ミン」の摂取はどう？
2018年07月10日
コラム
【おすすめレシピ】食堂特製豚キムチ炒め
＜材料（1人分）＞
豚モモ薄切り：120ｇ
キムチ：100ｇ
サラダ油：小さじ1／2
塩・こしょう：少々
酒：大さじ1
＜作り方＞
① 豚肉は一口大に切っておく
② フライパンに油を熱し、①を炒める
③ 炒めた豚肉に塩・こしょうをして、キムチを入れてさらに炒める
④ ③に酒をまわし入れ、さっと混ぜたらできあがり
＜Yuko’s Point＞
チームの食堂でも人気のメニューです。選手から作り方を聞かれることもあり、調理長さんにレシピを教えていただきました。ポイントはお酒を入れること。辛味がまろやかになります。ご飯にのせれば豚キムチ丼になりますし、そうめんなどのトッピングにもいいですよ。簡単にできるのでぜひお試しください。
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