熱中症対策にオススメ!!手軽にとれる栄養満点の食材とは?
2018年08月14日
コラム熱中症対策のオススメ食材「トマト」
ミニトマトが市民マラソンランナーの補食で用意されるなど、トマトは熱中症対策食品として認知されています。手軽にそのまま食べられますし、トマト缶やケチャップを使った料理は子どもも大好き。これらを常備して毎日の食卓にぜひ提供してください。
また、小学生にヒアリングすると、ミニトマトが好きという子どもが多いようです。ミニトマトなら洗ってすぐ出せるのでお手軽。洗ってタッパーに入れておき、練習前やサッカー弁当、練習後に食べると、水分・カリウム・ビタミンCの補給ができます。
汗をたくさんかいた日は、塩をつけて食べると塩分補給にもなりますね。トマト缶を使ったスープやパスタもオススメです。また、サッカーママのアイデアレシピでトマト缶入りカレーがあります。
こってりしたカレーにトマトを入れると、サッパリして暑い日でも食べやすく、トマトが苦手な子どもにも大好評だそうです。夏季のトマトは旬で価格も安価。いろいろな料理を試してみてください。
<オススメ!トマトメニュー>
冷やしトマト/トマトのマリネ/野菜とトマトのサラダ/ミートソースパスタ/トマトソースパスタ/ミネストローネスープ
<補食やコンビニ飯も食べやすい夏向き食品を選びましょう>
★常備したい暑さと疲れに勝つ補食
・フルーツポンチ(100%オレンジジュースにカットフルーツを入れる)
・フルーツゼリー(100%ジュースにお湯で溶かした粉ゼラチンを加えて冷やす)
・コーンフレーク(コーンフレークに牛乳またはヨーグルトをかける)
・ヨーグルト
★暑さと疲れに活用したいコンビニ飯
冷やし中華/サラダうどん/ミックスサンド/巻き寿司/スムージー/カットフルーツ
Jリーガーが実践する”暑さと疲れ”克服法
<生活編>
①体を冷やし過ぎないように冷房の温度を調整する。
②移動中の乗り物では自分で温度調整をできない場合が多いので、長いズボンや靴下を履く。(※膝が冷えないように上着を膝にかける選手もいます)
③冷房の効き過ぎで喉が痛くなることがあるので、マスクを持参する。
<食事編>
①飲み物に氷を入れない。
②生野菜ではなく温野菜を選ぶ。
③温かい汁物を飲む。
④試合後の食事では汁物を飲んで、水分、塩分、その他の栄養素を摂る。特に人気の汁物は、豚汁とミネストローネ。また、汗をたくさんかいた日は、トマトたっぷりのミネストローネスープを選ぶ選手が多くいます。
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