スポーツ選手ならみんな知っている!? 食物繊維の“うまい食べ方”＆【オススメレシピ】低カロリーで食物繊維たっぷり！ 砂糖なし黄桃入りオレンジ寒天

2016年09月23日

コラム

【レシピ】砂糖なし黄桃入りオレンジ寒天

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材料〈４人分〉
粉寒天：２ｇ
水：200ｍｌ
オレンジジュース：100ｍｌ
黄桃の缶詰：１缶

作り方
①　黄桃１個分を２ｃｍの角切りにする。
②　残りの黄桃をミキサーにかける。
③　鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ沸騰したら１～２分煮溶かす。
④　③を火からおろして、オレンジジュースを加える。
⑤　容器に④を流し入れ、角切りにした黄桃を全体に入れる。
⑥　冷蔵庫で冷やし固める。
⑦　食べやすい大きさに切って盛り付け、上から②をかける。

＜Yuko’s Point＞
砂糖を入れずオレンジジュースの甘味だけで作る寒天です。寒天は食物繊維が多いので満腹感もあり低カロリー。甘味は控えめですが、黄桃ソースをかけることでちょうどよい甘さになりますよ。

＜関連リンク＞
・『勝利の食堂』
・『小学生・中学生のための　ジュニアサッカー食事バイブル』
・『小・中学生のためのジュニアサッカー お弁当バイブル』

 

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