子どものことを考えたワンランク上の”サッカーお弁当”。 大切なのは「どの食材がエネルギー源になるのか」
2017年10月13日
コラム
【おススメ弁当レシピ】ネギたっぷり肉味噌おにぎり
＜材料 70ｇのおにぎり4個分＞
ご飯：280ｇ
豚ひき肉：50ｇ
生姜すりおろし小さじ1／2
白ネギ：2本
テンメンジャン：小さじ3
＜作り方＞
➀ネギは小口切りにする。
➁フライパンに生姜とひき肉を入れて火をつけ、肉の色が変わるまで炒める。
➂➁にネギを入れて炒め、ネギがしんなり してきたらテンメンジャンを入れて混ぜながら炒める。
➃ご飯70ｇをラップにのせ中心に肉味噌をのせておにぎりの形に握る。
➄お好みで海苔を巻く
＜Yuko’s Point＞
疲れているときは味の濃いもの、甘辛いものを好みます。油不使用の肉味噌は消化がよく、ご飯もススム味付けです。前日の夜に作っておくと便利ですよ
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