試合前日に摂りたい食事は？「消化」が悪く脂質が多い炭水化物はNG!!
2017年12月12日
コラム
【オススメレシピ】豚バーグおろしソース
＜材料（2人分）＞
●A
卵 小1個
しょうゆ 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
生姜すりおろし 小さじ1/2
豚ひき肉 200g
ネギ 1/2本
●おろしソース
大根おろし 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1/2
＜作り方＞
➀ボールに豚肉、みじん切りにしたネギ、Ａを入れてよく混ぜあわせる。
➁➀を4等分にしてハンバーグ型にする。
➂フライパンに油を敷き、➁を両面こんがりと焼く。
➃小鍋におろしソースの材料を入れてさっと煮たたせる。
➄皿に➂を盛り、おろしソースをかけて食べる。
＜Yuko’s Point＞
子どもが好きなハンバーグですが、持久力ＵＰのビタミンＢ１が豊富な豚肉を使い、おろしソースをかけることで消化をよくしました。しっかりと味がついているので、ご飯も進みます。白いご飯もしっかり食べましょう。
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