試合前日に摂りたい食事は？「消化」が悪く脂質が多い炭水化物はNG!!

2017年12月12日

コラム
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【オススメレシピ】豚バーグおろしソース

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＜材料（2人分）＞
●A
卵　小1個
しょうゆ　大さじ1/2
片栗粉　大さじ1/2
生姜すりおろし　小さじ1/2
豚ひき肉　200g
ネギ　1/2本

●おろしソース
大根おろし　大さじ3
しょうゆ　大さじ3
みりん　大さじ3
砂糖　小さじ1/2

＜作り方＞
➀ボールに豚肉、みじん切りにしたネギ、Ａを入れてよく混ぜあわせる。
➁➀を4等分にしてハンバーグ型にする。
➂フライパンに油を敷き、➁を両面こんがりと焼く。
➃小鍋におろしソースの材料を入れてさっと煮たたせる。
➄皿に➂を盛り、おろしソースをかけて食べる。

＜Yuko’s Point＞
子どもが好きなハンバーグですが、持久力ＵＰのビタミンＢ１が豊富な豚肉を使い、おろしソースをかけることで消化をよくしました。しっかりと味がついているので、ご飯も進みます。白いご飯もしっかり食べましょう。

 

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