疲労回復につながる夕食は？ 大切なのは”自分流の食事”を知ること

2018年01月09日

コラム
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【オススメレシピ】スタミナカレー鍋

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＜材料（2人分）＞
豚もも薄切り：100g
ウインナー：4本
水：600ml
コンソメ：1個
味噌：小さじ1
カレールー：30g
にんにくすりおろし：小さじ1/2
めんつゆ：大さじ2
野菜(キャベツ、にんじん、しめじ、ブロッコリーなど）
お好みで溶けるチーズ：適量

＜作り方＞
➀肉と野菜は一口大の大きさに切っておく
➁鍋に水を沸騰させ、コンソメ、めんつゆ、味噌を入れて溶かす
➂肉、ウインナー、野菜を入れて（ブロッコリーは最後に入れる）野菜が柔らかくなるまで煮る
➃一旦火を止め、カレールーとにんにくを入れる
➄再び火をつけ、カレールーを溶かす
➅お好みで溶けるチーズを入れる

＜Yuko’s Point＞
野菜はお好みで入れてください。にんじんとブロッコリーを入れると彩りが良くなります。
カレー味ですが、さっぱりしていて、豚肉とにんにくでスタミナ満点の鍋です。ぜひ、試合後の夕食にお試しください。

 

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