集中力UPにエネルギー源の摂取は不可欠！ 手軽にとれる栄養満点の食材とは？
2018年06月05日
コラム
豚しゃぶと豆苗のぶっかけそうめん【おすすめレシピ】
＜材料（1人分）＞
そうめん：1束（50ｇ）
豚もも薄切り：70ｇ
豆苗：50ｇ
たれ：めんつゆ100cc
酢：小さじ1
ごま油：数滴（香りつけ程度）
＜作り方＞
① たれを混ぜ合わせる
② 豚肉は3cm幅に切る
③ 豆苗は洗って根元を切り5ｃｍに切る
④ 鍋にお湯を沸かし、そうめんと豚肉を入れて1分たったら豆苗を入れてさらに１分茹でる
⑤ ざるにあけ、流水で軽く洗って水気を切る
⑥ 器に盛り、たれをかけながら食べる
＜Yuko’s Point＞
お鍋ひとつで肉も野菜も一緒に茹でます。そうめんを使うので2分でok。たれは酢を混ぜるとさっぱりして食欲も増進します。暑い日は朝ごはんとして出すと食べやすいですよ。
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