食材別、タンパク質の上手なとり方
2013年02月08日
コラムタンパク質は肉、魚、卵、大豆製品(豆腐、納豆など)に多く含まれています。では、順番にポイントや方法を見ていきましょう。
【肉選びのポイント】
牛肉、鶏肉、豚肉など、肉の種類によって、タンパク質のほかに含まれる栄養素は異なります。バランスよく栄養素をとるためにも、同じ肉ばかりに偏らないようにしましょう。また、バラ肉など脂質が多い部位を避けることで、余分な脂質をカットすることができます。ヒレ肉、モモ肉、鶏胸肉、鶏ささ身などがおすすめで、鶏肉は皮を除いて調理するといいですよ。
【魚選びのポイント】
魚にはタンパク質のほかにDHAという栄養素が含まれています。DHAは脳の情報伝達を良くすると言われている栄養素で、頭で考えてプレーするサッカー選手にはぜひとってもらいたい食材です。DHAはサバ、いわし、さんま、ぶりなどの青魚に多く含まれていますが、青魚が苦手なお子さんには鰆や鮭、うなぎが食べやすいでしょう。
【豆類でタンパク質はどうやってとる?】
肉ばかりに偏らず、大豆や大豆製品も食べましょう。なぜなら、大豆や大豆製品にはタンパク質のほかにビタミンや鉄分、カルシウムが豊富だからです。どうしても肉が好き! というお子さんにはハンバーグに豆腐を混ぜたり、ビーフカレーの中に大豆を入れたり、牛乳の代わりに豆乳を使って調理するなど、アレンジをして、お子さんに食べさせてくださいね。
カテゴリ別新着記事
ニュース
-
「2024年度 アメージングアカデミー 入校説明会・セレクション」全国4会場にて開催決定!2023.05.31
-
U-19日本代表、第49回Maurice REVELLO Tournamentに臨むメンバーを発表!2023.05.30
-
「JFAフットサルGKキャンプ」参加メンバー発表!2023.05.30
-
サッカー日本代表メンバー発表。古橋亨梧が復帰し、川崎颯太らが初招集!2023.05.26
セレクション
-
【ユース セレクション】ザスパクサツ群馬(群馬県)2020.09.23
-
【ジュニアユース 体験練習会】SC大阪エルマーノ(大阪府)2020.09.23
-
【ジュニアユース セレクション】府ロクジュニアユース(東京都)2020.09.23
-
【ジュニアユース(女子)セレクション】ザスパクサツ群馬レディース(群馬県)2020.09.18
大会情報
-
【卒業記念サッカー大会第16回MUFGカップ 大阪大会】大会結果・フォトギャラリー2023.03.15
-
【卒業記念サッカー大会第16回MUFGカップ 愛知大会】大会結果・フォトギャラリー2023.03.08
-
【卒業記念サッカー大会第16回MUFGカップ 東京大会】フォトギャラリー2023.02.22
-
【卒業記念サッカー大会第16回MUFGカップ 東京大会】決勝レポート2023.02.22
お知らせ
ADVERTORIAL
![]() | ジュニアサッカー大会『2023'DREAM CUPサマー大会in河口湖』参加チーム募集中!! |
人気記事ランキング
- 「2023ナショナルトレセンU-14 前期(東日本)」参加メンバー発表!
- U-19日本代表、第49回Maurice REVELLO Tournamentに臨むメンバーを発表!
- 「2023ナショナルトレセンU-13 関東」参加メンバー発表!
- 「International Dream Cup 2023 JAPAN」に参加するU-16日本代表メンバー発表!
- 身長は「遺伝」なのか?子どもの背を伸ばす「2つ」の要素
- 血液型で「食べるべきもの」が変わる!? 血液型と食との意外な関係とは
- 低学年と高学年の食事量の違いは?/小学校5・6年生向けの夕食レシピ例
- サッカー日本代表メンバー発表。古橋亨梧が復帰し、川崎颯太らが初招集!
- 「2024年度 アメージングアカデミー 入校説明会・セレクション」全国4会場にて開催決定!
- バランス力を体幹トレーニングで高める!/【サッカー専用】小学生のための体幹トレ