お父さん・お母さんのお悩み相談室①「野菜嫌いは身長の伸びに影響する？」

2014年07月11日

コラム

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野菜を食べるための創意工夫が大切

夕食で野菜料理を用意してもいつも残して食べてくれません。

子どもが食べやすい調理を心がける

　メインのお肉料理と野菜を別々に用意するとお肉だけ食べて野菜を残しがちです。

　その場合はお肉と野菜を一緒に調理する料理がおすすめです。

　野菜をたっぷり入れたハンバーグや肉団子、肉と野菜炒め、餃子、カレーなどです。寒い時期は鍋料理もおすすめです。

　生野菜が苦手な場合は火を通した野菜でOK。子どもが食べやすいように調理してあげましょう。

サラダにマヨネーズやドレッシングをたっぷりつけます。大丈夫ですか？

それで野菜が食べられるのであれば多めに見る
　
　野菜が苦手な子どもはマヨネーズやドレッシングの味で野菜を食べることがありますが、それで野菜が食べられるのであれば多目に見てあげましょう。

　緑黄色野菜は油と一緒に食べたほうがビタミンの吸収が良くなるといわれているので一概に悪いことではありません。

　マヨネーズやドレッシングの油が気になる場合は、ノンオイルのドレッシングにしたり、マヨネーズにヨーグルトを混ぜてヘルシーにする方法もありますよ。

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