まみや食堂「ビタミンパワーで夏に負けないカラダをつくる!」
2015年08月14日
コラム知っておきたいビタミンの働き
「ビタミン」は、サッカーのパフォーマンスを左右し、筋肉づくりやケガの予防に関係があります。
「疲れをとるためにビタミンが必要」という認識がある人は多いと思います。ビタミンは疲れをとるだけでなく、サッカー選手にとってとても重要な働きをしてくれています。
そもそも、ビタミンとは、他の栄養素の働きをスムーズにする潤滑油のよう存在です。食事で不足しないようにとることが重要で、不足するとさまざまな欠乏症が起こるので、生命にとって必要不可欠。ひとつでもビタミンが不足すると、何らかの影響が身体に出てくることを覚えておきましょう。
ところで、ビタミンは「疲れがとれる」「お肌に良さそう」というイメージがありませんか? しかし、ビタミンには多くの種類があり、それぞれ働きが違うので、目的に合ったビタミンをとらないと効果が得られないのです。
例えば、免疫力をあげるビタミン、口内炎、貧血などを予防してくれるビタミン、筋肉の合成に関わるビタミンなど。どのビタミンにどんな働きがあって、どんな食材に含まれているかを知ることで、体調を整えるだけでなく、サッカーに必要な身体作りや持久力UPが目指せますよ。
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