まみや食堂「暑い季節の食卓に取り入れたい夏野菜①」＆【おすすめレシピ】しらすと枝豆の混ぜご飯
2015年08月28日
コラム
暑い季節の食卓に取り入れたい夏野菜の種類と特徴①
かぼちゃ
★カロテンが豊富。血行を促進するので疲労回復に効果あり。★皮にカロテンが多いので皮ごと調理するのがおすすめ。
枝豆
★ビタミンＢ１、Ｂ２が豊富で運動量が多いときに食べるといい。
オクラ
★ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、カロテンが豊富で身体の免疫力をＵＰさせる。ねばねば成分が胃の粘膜を保護したり、消化を助けてくれる。
ししとう
★ビタミンＣ、Ａ、Ｅ、カロテンが豊富。ビタミンの損失を防ぎ美味しく仕上げるには強めの火加減でサッと加熱するのがポイント。
なす
★紫色の皮には抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれています。炒め物、スープ、味噌汁などどんな料理にもあう食材。ぬか漬けにするとカリウムやビタミンの量が２倍になる。
【次ページ】【レシピ】しらすと枝豆の混ぜご飯
ページ: 1 2
カテゴリ別新着記事
ニュース
-
アーセナルキャンプが日本に再上陸！3年ぶりに横浜で8月に開催【PR】2022.06.26
-
「JFAストライカーキャンプ」参加メンバー発表！2022.06.24
-
「U-18日本代表候補トレーニングキャンプ」参加メンバー発表！2022.06.20
-
U-19フットサル日本代表、クロアチア遠征参加メンバー発表！2022.06.17
セレクション
-
【ユース セレクション】ザスパクサツ群馬（群馬県）2020.09.23
-
【ジュニアユース 体験練習会】SC大阪エルマーノ（大阪府）2020.09.23
-
【ジュニアユース セレクション】府ロクジュニアユース（東京都）2020.09.23
-
【ジュニアユース（女子）セレクション】ザスパクサツ群馬レディース（群馬県）2020.09.18
コラム
-
【動画】トータップ・シザーズスキップ・ビハインド【ボールマスタリー／クーバーコーチング】2022.06.21
-
【動画】イン・アウトロール【ボールマスタリー／クーバーコーチング】2022.06.16
-
【動画】インサイド・アウトサイドロール・オーバー【ボールマスタリー／クーバーコーチング】2022.06.14
-
【動画】ロールアップインサイド【ボールマスタリー／クーバーコーチング】2022.06.09
大会情報
-
鹿島アントラーズノルテジュニアが初優勝を飾る ～ワーチャレ取材日記④～2020.12.31
-
大会4日目フォトギャラリー【U-12ジュニアサッカーワールドチャレンジ2020】2020.12.31
-
準決勝に進出した4チームの指導者は大会で何を感じたのか。 ～ワーチャレ取材日記③～2020.12.30
-
【U-12ジュニアサッカーワールドチャレンジ2020】決勝トーナメント 大会4日目（12/30）2020.12.30
お知らせ
ADVERTORIAL
| ジュニアサッカー大会『2022’DREAM CUPサマー大会in河口湖』参加チーム募集中!! |
人気記事ランキング
- 「JFAストライカーキャンプ」参加メンバー発表！
- 身長は「遺伝」なのか？子どもの背を伸ばす「2つ」の要素
- 子どもの「背が伸びない」悩みを食事で解決!! 身長をグングン伸ばす5つのポイントとは？
- “早熟タイプ”か“晩熟タイプ”か。成長のピークはいつ訪れる？ 子どものタイプを知ろう!!
- 「JFAエリートプログラムU-14フューチャートレーニングキャンプ」参加メンバー発表！
- アーセナルキャンプが日本に再上陸！3年ぶりに横浜で8月に開催【PR】
- 低学年と高学年の食事量の違いは?／小学校5・6年生向けの夕食レシピ例
- 「U-18日本代表候補トレーニングキャンプ」参加メンバー発表！
- 「JFAエリートプログラムU-13フューチャートレーニングキャンプ」参加メンバー発表！
- 成長期におとずれる「クラムジー」に対して保護者と指導者は何をすべきか？
おすすめ記事
Twitter Facebook
@jr_soccer_ からのツイートチームリンク
